食品・飲料業界の方へ業界別一覧へ戻る

肉や魚、野菜、果物などの生鮮食料品に菌が発生しないようにし、フレッシュさや美味しさを保つには温度や湿度の管理が大切になります。もちろん輸送時もその管理を怠ることはできません。生鮮食料品、冷凍食品や冷蔵食品だけでなく、常温保存が可能な食材や加工食品も温度・湿度管理をしなかった場合は劣化をしてしまいます。
また、実は、温度・湿度だけでなく輸送時の振動も食物の劣化を引き起こすと言われているので注意が必要です。
瓶詰の食品、飲料品や高級食材、繊細な洋菓子などは破損を起こすこともあります。

輸送品質向上のための目的一覧

荷崩れ対策

トラック輸送中の荷崩れを防ぎたい。

トラック輸送中の荷崩れを防ぐには、積付け・固縛・運転方法への注意が必要です。緩衝材は、トラック輸送でよく使用されているベニヤ板(合板)、当て板の代替品としても活用できます。ラッシングベルトなどで固縛する際にはエッジボードで角当てをして、荷物を保護するようにしましょう。運転方法はドライブレコーダーで普段の運転の傾向を客観的に計測し、改善していきましょう。